Comunitat Valenciana: tierra de vinos… únicos

 

Tierra de sol, de costas, huertas y playas, la Comunitat Valenciana es también tierra de vinos, en muchos casos de vinos únicos. Con alrededor de 60.000 hectáreas de viñedo cultivado en tierras valencianas, la nuestra es la cuarta Comunidad Autónoma por extensión de viñedo. Cuatro denominaciones de origen, una indicación geográfica Protegida y cinco sellos de Vino de Pago dibujan en el territorio valenciano un escenario vitivinícola con más de 2.300 años de historia, como atestiguan hallazgos arqueológicos en el término municipal de Requena, concretamente en el paraje de Las Pilillas.

Esta cantidad de hectáreas de viñedo y su ubicación en el mapa implica una enorme diversidad tanto de variedades de uva como de tipos de suelo, altitudes y aspectos climáticos, parámetros fundamentales a la hora de definir las cualidades de las uvas, y por extensión, del vino.

La variedad de uva tinta Bobal es mayoritaria, aunque su cultivo se concentra Utiel-Requena. En Alicante y algunas zonas más al sur de Valencia concentran la mayoría del viñedo de Monastrell, otra de las tintas representativas de la Comunitat Valenciana. Tras estos varietales mayoritarios aflorar hectáreas de otras uvas autóctonas como las Arco, Bonicaire, Forcallà o Mandó y de castas internacionales como las clásicas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o Pinor Noir.

Por lo que respecta a las variedades de uva blancas, Macabeo y Moscatel comparten la hegemonía en la Comunitat Valenciana. La primera ha protagonizado un notable crecimiento en las últimas campañas gracias al empuje de los cavas de Requena, mientras que la Moscatel sigue siendo la blanca más extendida en Alicante y Valencia. Otras uvas típicamente valencianas como la Merseguera y la Verdil han protagonizado cierto auge en los últimos años, al igual que la Tardana y la Malvasía, estas últimas en menor medida. Chardonnay, Sauvignon Blanc, y en menor medida, Viognier o Riesling, son algunas de las variedades blancas internacionales que también se cultivan en la Comunitat Valenciana.

Denominaciones de Origen

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