Hermanos Jiménez Vila: un proyecto basado en lo autóctono
Vinos de la bodega
Núcleo
Núcleo Es el buque insignia de esta bodega familiar. Para su elaboración recurren a racimos seleccionados de Bobal procedentes de cepas viejas cultivadas en secano. Todo en el proceso se hace con pausa y mimo. Fermenta lentamente en depósitos de acero...
Terra de Tardor
Terra de Tardor Con este vino blanco los hermanos Jiménez Vila cristalizan su compromiso por lo autóctono. Es un vino hecho a partir del coupage de Tardana (60%) y sauvignon Blanc (40%). Tras la fermentación realiza una breve crianza en contacto con sus...
Nexo
Nexo Este tinto representa la interpretación que hace la bodega de la uva Bobal en su perfil más cosmopolita. En este caso el vino cuenta con un 20% de Syrah, variedad que le aporta complejidad aromática y sedosidad en boca. Tras la vinificación el vino...





© 2020 – Editorial Prensa Valenciana | www.levante-emv.com | Aviso legal | Política de privacidad | Política de cookies